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Al via, anche quest'anno, alla storica mostra dell'asparago I.G.P. di Badoere giunta alla 55esima edizione.
Vi aspettiamo numerosi!

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Ricette indimenticabili per l'asparago I.G.P. di Badoere
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Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurali: l'Europa investe nelle zone rurali.

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Giovedì 18 marzo 2021 Geo su Rai Tre, in colleganto con l'Azienda Agricola Basso Aronne, dedica un'intera puntata alla scoperta dell'asparago I.G.P. di Badoere.

IN PRIMO PIANO
Staffetta al vertice del consorzio dell'asparago I.G.P. di Badoere. Cambia il presidente...

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STATUTO
Vigilare sulla produzione e il commercio dell’asparago di Badoere e tutelarlo contro ogni abuso con controlli sull'uso dei dei marchi, sigilli, timbri, contrassegni relativi alla denominazione I.G.P reprimendone ogni uso inappropriato o illecito.
Salvaguardare la tipicità e le caratteristiche peculiari del prodotto previste dal Disciplinare di Produzione, affermando l'identità dell'asparago bianco e verde di Badoere. Monitorare le fasi della produzione per ottenere sempre un prodotto di alto segmento.
Promuovere e diffondere il consumo e la conoscenza dell’ asparago di Badoere I.G.P. in Italia e all’estero ed assicurarne la valorizzazione commerciale attraverso iniziative fieristiche e pubblicitarie investendo nell'immagine del prodotto.
Assistere i soci consorziati con ogni strumento sia ritenuto necessario per agevolare e migliorare la produzione e la commercializzazione nel mondo dell’asparago di Badoere I.G.P. Dettare le linee guida della filiera per evitare gli illeciti all'origine.
L' ASPARAGO I.G.P

L' asparago bianco di Badoere ha ricevuto il riconoscimento I.G.P dall'Unione Europea il 14 Ottobre 2010, ha un gusto più dolce rispetto alla varietà verde, non si presenta acido e salato ma tenero al palato e privo di qualsivoglia fibrosità.

L' asparago verde di Badoere ha ricevuto il riconoscimento I.G.P anch'esso dall'Unione Europea il 14 Ottobre 2010, si presenta con un gusto ben più marcato rispetto alla varietà bianca, con un aroma fruttato e un sapore erbaceo duraturo.
LE RICETTE





CONTATTI
CONSORZIO DELL’ASPARAGO DI BADOERE
P.zza Indipendenza, 2 c/o Municipio
31050 – Morgano (TV)
info@asparagodibadoere.it